Le prix de la farine n’a pas considérablement changé, mais celui des ingrédients, comme le bois, la location de four à pain, et les levures, a été revu à la hausse.
En conséquence, le président de l’union nationale professionnelle des boulangers et pâtissiers de Guinée, El Hadj Alpha Oumar Sacko, joint par mosaiqueguinee.com, ce mercredi, a menacé d’augmenter le prix de la baguette à 4 000 GNF, si les autorités ne donnent pas les pétrins et boulangeries modernes.
« Au niveau des fours, ont devait vendre la baguette à 4000 GNF, au lieu de 3000. Aujourd’hui, nous sommes en négociation avec le gouvernement et les industriels, pour que le prix de la baguette reste à 3000 GNF dans les fours, pour une durée de 4 mois, à compter de ce mois de février jusqu’à fin mai. D’ici fin mai 2020, si on ne donne pas aux boulangers, les pétrins et boulangeries modernes, on augmente le prix de pain à 4 mille la baguette et la petite baguette à 1500 GNF dans les fours », a-t-il annoncé.
Il faut ajouter que d’ores et déjà, le ministère du commerce et les industriels, sont en concertation pour accéder à la demande de la corporation des boulangers.
A suivre !
Saidou Barry
