Les fidèles musulmans de la Guinée ont entamé le jeûne du mois saint de Ramadan, ce jeudi 23 mars 2023. Cependant le respect d’un régime alimentaire adéquat et sain se pose chez la plupart des jeûneurs.
Conséquences, beaucoup parmi eux, tombent malades et d’autres s’épuisent tôt pendant cette période.
Dans un entretien qu’il a accordé à notre rédaction, Dr Ben Youssouf Keïta a prodigué des conseils à tous ceux qui observent le jeûne. D’après ce médecin, le secret pour garder la ligne pendant le ramadan est de respecter la quantité de calories dont l’organisme a besoin au quotidien.
« Cette quantité de calories peut varier de 1 200 à 1 800, voire même 2000 kcal selon le poids, l’état physique (grossesse) ou l’effort (sport) que fournit la personne. Cela veut dire qu’il faut juste respecter la quantité de protéines, de lipides et de glucides, accompagnée de vitamines fournies par les fruits et les sels minéraux, le tout avec 1 litre et demi d’eau requis par jour. Si vous n’atteignez pas la norme vous pouvez perdre assez de poids et perdre ainsi la ligne. De la même manière, si vous exagérez vous serez en surpoids », a-t-il prévenu d’entrée.
En ce qui concerne les aliments à consommer au petit-déjeuner à l’aube, Dr Ben Youssouf conseille une nourriture légère. « Pour le petit-déjeuner de 4h à 5h ce sont : deux œufs, du pain avec beurre ou fromage, du thé ou du café au lait, puis soit une pomme, une orange ou une banane et 1 à 2 verres d’eau, ainsi vous aurez pris un bon départ pour le reste de la journée jusqu’au crépuscule, heure de la rupture du jeûne », a-t-il conseillé.
Pour la rupture Dr Keïta recommande la datte, un aliment qui contient des protéines.
« Il est médicalement recommandé de rompre le jeûne avec la datte qui est l’aliment le plus complet, au même titre que le miel parce qu’il contient des fibres (protéine), de la graisse (lipide), et du sucre (glucide) qui sont les macro nutriments indispensables à l’organisme pour se maintenir. Il est donc recommandé de rompre le jeûne avec ce fruit et après prendre du thé chaud ou la bouillie, puis boire un verre d’eau et continuer avec le plat de résistance », a-t-il ajouté.
Par contre il n’est pas médicalement déconseillé de rompre le jeûne avec une grande quantité d’eau glacée, comme on a tendance à l’observer couramment.
« Cela rend paresseux l’intestin, occupe une grande place dans l’estomac alors qu’elle va le libérer rapidement, mais entre-temps, il aura du mal à recevoir les macro nutriments eux aussi très importants pour le fonctionnement de l’organisme. Pour éviter de tomber malade pendant le mois de Ramadan, le musulman doit manger bien équilibré et faire attention à l’hygiène des aliments, ainsi qu’à la conservation de ces mêmes aliments afin d’éviter des indigestions, des intoxications alimentaires et des gastro-entérites », a-t-il recommandé.
Hadjiratou Bah
