Après que le ministère du commerce ait déclaré propre à la consommation la viande de dinde annoncée contaminée, Dr Ibrahima Diari Diallo lui, remet en cause ces résultats. Interrogé par un de nos reporters, ce consultant en contrôle qualité, soulève des doutes sur les résultats donnés par l’ONCQ à la suite d’une analyse faite par un laboratoire au Sénégal.
Ibrahima Diari Diallo, estime déjà que le lieu de prélèvement et le délai ne sont pas conformes aux exigences légales et réglementaires de même que, les moyens techniques et le contenu du bulletin d’analyse.
« Ces analyses ne sont pas justes et on ne peut pas compter sur ces résultats. Il y a (3) trois aspects qui font qu’on peut vraiment réfuter ou rejeter ces résultats. Le premier aspect, c’est le lieu de l’échantillonnage. Dans les conditions normales, c’est au niveau des postes frontaliers et ils n’ont pas fait ça. Ils ont prélevé des produits qui étaient dans les stocks et ventes. Peut être, ils ont prélevé des échantillons qui n’étaient pas incriminés. Deuxième aspect, c’est le délai. Pour une analyse bactériologique de ce genre, il faut uu maximum de l’échantillonnage jusqu’à la publication des résultats, on ne doit pas dépasser dix (10) jours mais l’ONCQ, a fait (3) trois mois et quelques jours. A partir de là, on ne peut pas se fier au résultat. Troisième aspect, la méthode d’analyse qu’ils ont utilisée. On se demande quelle méthode a été utilisée car ce sont des services qui ne sont pas équipés avec des équipements de dernière génération qui peuvent donner des résultats fiables. Quand on prend ces aspects là, on peut valablement rejeté ces résultats », a estimé Ibrahima Diari Diallo.
Il se demande comment un laboratoire guinéen non certifié peut dire le contraire de ce que l’union européenne qui avait alerté la Guinée, a dite dans cette affaire de viande infectée.
« On se pose la question même de savoir est-ce qu’ils n’ont pas été soudoyés pour prélever des échantillons qui n’étaient pas incriminés. Pourtant, l’union européenne avait envoyé un ensemble des documents liés à ces produits incriminés. Ils n’ont pas donné ces paramètres. Ce qui veut dire qu’on peut attaquer ces résultats…L’ union européenne ne peut pas incriminer un produit et qu’un laboratoire guinéen qui n’est pas certifié et accrédité dise le contraire…je demande aux consommateurs d’être exigeants et très attentifs avant de consommer cette viande de dinde car ce n’est pas exclu que ce produit soit sur le marché », a alerté ce consultant en agro-alimentaire .
Aïssata Barry
